¿Como madura la uva en la DOCa Rioja ?

La Denominación de Origen Calificada Rioja, se divide en tres zonas principales: Rioja Oriental, Rioja Alavesa y Rioja Alta. Si nos basamos en ese orden, la madurez de la uva, tendrá tres diferentes temporadas, es decir, la vendimia se dividirá en tres etapas: La primera en la Rioja Oriental por ser la que tiene un…

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Histórica cata vertical de Bodegas Montecillo DOCa Rioja

El pasado 4 de abril, tuve el honor de ser invitado a participar en una cata inédita e histórica organizada por Bodegas Montecillo y su importador para México Exclusivas Benet. La cata, dirigida espectacularmente por su enóloga Mercedes García, incluyo las añadas de la línea Montecillo Gran Reserva Selección Especial: 1975, 1982, 1994, 2001 y…

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