Fallece Manuel Lozano, mejor enólogo del mundo.

Terrible pérdida para el Marco de Jerez, el enólogo y capataz en jefe de Bodegas Caballero y Lustau, Manuel Lozano falleció hoy martes 26 de Abril a sus 61 años. Jerezano de nacimiento, una eminencia en la enología de vinos fortificados, por algo fue nombrado durante 7 años consecutivos como el “Mejor Enólogo del Mundo…

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Informe de la Vendimia en el Marco de Jerez (por la DO Jerez -Xeres – Sherry)

Con la actividad ya prácticamente concentrada en los viñedos de la costa y un buen número de lagares ya cerrados, el Consejo Regulador hace balance de una campaña sin incidentes, de alta calidad y con unos niveles de producción superiores a los del año pasado. En breve podrá decirse que la vendimia 2015 ha concluido.…

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10 cosas que debes saber de los Vinos de Jerez

En mi experiencia como promotor de los vinos de Jerez, me he encontrado que estos vinos no son del todo desconocidos, sino, mas bien olvidados, mucha gente recuerda que anteriormente con sus abuelos o padres, estos vinos estaban en sus mesas, pero al pasar el tiempo fueron reemplazados por otro tipo de vinos. Es cuando…

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#AhoraPruebaConJerez

Si ya conoces los vinos Espumosos, Blancos, Rosados y Tintos #AhoraPruebaConJerez Te invitamos a formar parte de esta campaña y llevarla a un nivel mundial, los vinos de Jerez deben ser re encontrados nuevamente por los consumidores de vino, sus características especiales los hacen únicos tanto para disfrutarlos solos como acompañados llevando el maridaje a…

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Gonzalez Byass lanza “Nomad” el Whisky que rompe reglas

Pocas veces me ha sorprendido la presentación de un nuevo producto, normalmente encuentro vinos o destilados en los que no encuentro nada fuera de lo normal, buenos, pero no sobresalientes. Este pasado miércoles 15 de Octubre, tuve el honor de ser invitado a la 2da presentación a nivel mundial, 1ª en América de un producto…

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El Sistema de Criaderas y Solera

. El sistema tradicional y genuino de envejecimiento de los vinos de Jerez recibe el nombre de “Sistema de Criaderas y Solera”. Se trata de un sistema dinámico, mediante el que vinos con distinto nivel de envejecimiento son metódicamente mezclados, con el fin de perpetuar unas determinadas características en el vino que finalmente son el…

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