Tacos: Historia, tipos y maridajes con Alejandro Escalante

Alejandro Escalante, autor de los libros «La Tacopedia» y «Acridofagía y otros insectos», experto en comunicación gastronómica, nos platica sobre la historia del Taco Hacemos un análisis de los tipos de tacos, sus maridajes y exponemos nuestras mejores taquerías en la Ciudad de México Catamos AN/2 de la bodega Anima Negra, un vino de la…

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