Descripción
Curso Básico de Vinos
Formador
Sommelier Raul Vega, propietario de Terravid y del club de Eno-Gastronomía Mesa 19, sommelier, educador de vinos de Rioja por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Formador Homologado Certificado por el Consejo Regulador de las DO de Jerez – Xeres – Sherry, Sommelier de Vinos de Portugal 2016, juez de vinos y destilados, capacitador, docente y difusor de la cultura del vino en catas, cursos y presentaciones, diseñador de experiencias eno-gastronómicas, bloguero de vinos y gastronomía, RP, asesor y consultor para centros de consumo, importadores y productores de vinos y bebidas.
Perfil del Participante:
Todo aquel interesado en conocer y descubrir el mundo del vino, con o sin experiencia en vinos.
Mecánica
Presentación con material audiovisual de las sesiones de formación teóricas y cata de vinos.
Duración
3 horas de teoría y 1 de cata por día, por un total de 4 días. VIA ZOOM
Temario y Módulos
El temario permite conocer todos los aspectos que intervienen en el proceso de elaboración del vino, sus parámetros de calidad, los diferentes tipos de vino en el mundo y como seleccionar el vino de acuerdo con el alimento con el que se va a acompañar
Temas
Módulo 1: ¿COMO ANALIZAR EL VINO? – La Cata
Módulo 2: ¿COMO SE HACE EL VINO? – Vitivinicultura
Módulo 3: EL VINO EN EL MUNDO
Módulo 4: ¿COMO SELECCIONAR UN VINO? – Maridaje y Conservación
