Nivel Avanzado en Vinos de Rioja

Formador

Sommelier Raúl Vega: Propietario de Terravid y del club de Gastronomía y Vinos MesaFondo.jpg 19, sommelier, Educador de Vinos de Rioja por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja, Formador Homologado certificado por el Consejo Regulador de las DO de Jerez – Xeres – Sherry, capacitador, docente y difusor de la cultura del vino en catas, cursos y presentaciones dirigidas a profesionales, importadores, escuelas y público en general. Bloguero de vinos y gastronomía en redes sociales, y la web page de Terravid. RP y colaborador en para diversos medios, blogs y programas de TV.

Perfil del Participante:

Todo aquel interesado que cuente con conocimientos básicos de vitivinicultura.

Objetivo General

La formación y certificación de Especialistas en Vinos de Rioja con valor curricular avalado por el Consejo Regulador de la DOCa Rioja

Objetivo Por Tema

  • Historia: Registrar los hechos históricos que marcan la cultura riojana en el pasado, presenta y futuro
  • Viticultura: Describir los procesos y fases del ciclo de la vid e identificar las características de las varietales autorizadas, así como las condiciones específicas para su desarrollo.
  • Vinificación y Crianza: Reconocer las condiciones óptimas para realizar la vendimia, así como describir los procesos, fases y sistemas de vinificación y crianza riojana.
  • Denominación de Origen: Interpretar los parámetros legislativos y normativos de la regulación en materia de viticultura, vinificación y protección del patrimonio de los vinos de Rioja.
  • Turismo y Economía: Conocer los elementos eno-turísticos y gastronómicos de la región y entender los factores económicos en los mercados nacionales e internacionales de Rioja.
  • Servicio y maridaje: Emplear los conocimientos adquiridos en la selección de vinos para maridar con la gastronomía internacional y operar las normas de servicio para los vinos de Rioja.

Mecánica

3 sesiones de formación teórica con material audiovisual, cata de vinos y 1 sesión de examen de conocimientos.

Duración

4 días de 3 horas de teoría y 1 de cata para un total de 16 horas.

Temario y Módulos en Horas

 

Temas Día 1 Día 2 Día 3 Día 4
Historia 1
Denominación de Origen 1
Turismo y Economía  1
Viticultura y Vendimia 3
Vinificación 2
Diversidad de los vinos  1
Servicio y Maridaje 2
Cata de vinos 1 1 1
Examen Teórico  1
Examen de Cata  1

 

Evaluación y Reconocimientos

La evaluación consiste en un examen teórico y una cata de 6 vinos. Los exámenes serán evaluados por el formador quién determinará el tipo de reconocimiento a otorgar al participante:

  1. Diploma de certificación como “Nivel Avanzado en Vinos de Rioja”: Para los participantes que hayan asistido a los 5 módulos y hayan aprobado el examen de conocimientos y de cata.
  2. Certificado de Participación: Para los participantes que hayan asistido al menos a 4 de los 5 módulos o que no hayan aprobado los exámenes con el nivel mínimo satisfactorio.

Los diplomas son firmados y sellados por El Consejo Regulador y el Formador, se entregarán a los participantes en un plazo no mayor a 7 días naturales después de la evaluación.

 

Descarga toda la información AQUI

Costo y fechas por aquí

Calendario

5 replies to Nivel Avanzado en Vinos de Rioja
  1. Muchas gracias Raúl, un curso super actualizado y la transmisión de tu experiencia de las Bodegas Riojanas de lujo! 🙌🏻🍷💯

  2. Gracias por esta Certificación.
    En mi opinión la información bastante completa y clara por parte de Raúl Vega, el material muy entendible.
    Los tiempos y duración del curso me parecieron los adecuados para poder retener la información.
    La forma de aplicar el examen fue muy amigable también, el sitio web es muy fácil de usar.
    Me pareció muy actualizado y completo en cuanto a la información.
    Gracias Nuevamente.

  3. Un curso muy completo en donde podras actualizar tus conocimientos sobre Rioja y saber cuales son los cambios en su legislacion. No te lo puedes perder

  4. Tuve el gusto de tomar este curso la semana pasada, extraordinario contenido y mucho profesionalismo de Raul Vega, muchas felicidades en esta busqueda de difundir vinos de Rioja. Un honor!

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