Hidromiel, la bebida de los Vikingos

Manhunt Mead & Beer, es un proyecto que pretende dar viada a un producto de alta calidad, respetando la elaboración artesanal y el uso de materia prima orgánica obtenida de micro productores mexicanos, dando vida a una bebida que quizá sea de las primeras bebidas fermentadas de la historia. ¿Qué es la “Hidromiel”? Es una…

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Bodegas Sierra Cantabria, de viticultores a vitivinicultores riojanos

1870 es el año en el que la familia Eguren inicia un proyecto de vida en la Sonsierra riojana, con la adquisición de varios terrenos que dedicaron a la viticultura. De esta forma, su trazo histórico se ve fortalecido por el amplio conocimiento de la viña, desarrollando su propio concepto de Terroir. En 1957, sus…

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¿Como madura la uva en la DOCa Rioja ?

La Denominación de Origen Calificada Rioja, se divide en tres zonas principales: Rioja Oriental, Rioja Alavesa y Rioja Alta. Si nos basamos en ese orden, la madurez de la uva, tendrá tres diferentes temporadas, es decir, la vendimia se dividirá en tres etapas: La primera en la Rioja Oriental por ser la que tiene un…

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