Tipos de Mezcales

Conocemos al personaje del Dr. Salsa y su proyecto de Copas y Corchos quién sera nuestro co-conductor en muchos de nuestros programas. Hablamos del mezcal, sus inicios, materia prima, elaboración y distintas categorías. Catamos Mezcal Macurichos, uno de los mejores mezcales de categoría artesanal elaborado en Matatlan, Oaxaca.

Read More

Bodegas Sierra Cantabria, de viticultores a vitivinicultores riojanos

1870 es el año en el que la familia Eguren inicia un proyecto de vida en la Sonsierra riojana, con la adquisición de varios terrenos que dedicaron a la viticultura. De esta forma, su trazo histórico se ve fortalecido por el amplio conocimiento de la viña, desarrollando su propio concepto de Terroir. En 1957, sus…

Read More

Como entender a la película «ROMA» entendiendo el Vino

La película «Roma» del director mexicano Alfonso Cuarón está nominada para varios Oscares, entre ellos a mejor director y mejor película. Sin contar con los numerosos premios que ha ganado en diversos festivales, lo que hace de este drama mexicano uno de los films más triunfadores de los últimos años. Con frecuencia me encuentro con…

Read More

Vinos Organicos del Pascal Jolivet del Valle de Loire

Que gran experiencia  y aprendizaje da una  cata exclusiva de la Bodega de Pascal Jolivet del Valle de Loire, AOC Sancerre y Poully Fumé. Vinos de Sauvignon Blanc con diversos suelos que dan matices desde cítricos hasta ahumados provenientes de los suelos tipo Silex, que dan también a los vinos un perfil mineral. Los vinos…

Read More

Wines Of Portugal Challenge 2017

En el mes de mayo tuve el honor de ser el Primer Mexicano que participa como jurado en el concurso Wines Of Portugal Challenge, un concurso exclusivo para vinos producidos en Portugal. Este jurado estuvo formado por 58 participantes en su mayoría sommeliers con grado Master y Advance Sommelier, WSET, así como destacado periodistas y…

Read More

Histórica cata vertical de Bodegas Montecillo DOCa Rioja

El pasado 4 de abril, tuve el honor de ser invitado a participar en una cata inédita e histórica organizada por Bodegas Montecillo y su importador para México Exclusivas Benet. La cata, dirigida espectacularmente por su enóloga Mercedes García, incluyo las añadas de la línea Montecillo Gran Reserva Selección Especial: 1975, 1982, 1994, 2001 y…

Read More