Category Archive : El Videocast de Terravid

Tacos: Historia, tipos y maridajes con Alejandro Escalante

Alejandro Escalante, autor de los libros «La Tacopedia» y «Acridofagía y otros insectos», experto en comunicación gastronómica, nos platica sobre la historia del Taco

Hacemos un análisis de los tipos de tacos, sus maridajes y exponemos nuestras mejores taquerías en la Ciudad de México

Catamos AN/2 de la bodega Anima Negra, un vino de la región de Mallorca en España, elaborado con las uvas autóctonas: Callet, Mantonegro y Fogoneu

Twitter @Terravid @drsalsamx @copasycorchos @Sr_Escalante

Facebook Vino: Cavas del Mundo Raúl Vega: Terravid Jose Sandoval: Copas y Corchos Alejandro Escalante: La Casa de los Tacos Coyoacan Estudio de Grabación: ReProgramando TV

Vino Mexicano de Cavas Prudhomme

Octavio Prudhomme, propietario de Cavas Prudhomme, nos da los tips para hacer tu propio vino

Catamos sus vinos de Nahual, Nacahui y Santos Oleos de San Antonio de las Minas, BC.

El Doc Salsa nos trae algunas estadísticas y notas importantes de la producción del vino mexicano

Tipos de Mezcales

Conocemos al personaje del Dr. Salsa y su proyecto de Copas y Corchos quién sera nuestro co-conductor en muchos de nuestros programas.

Hablamos del mezcal, sus inicios, materia prima, elaboración y distintas categorías. Catamos Mezcal Macurichos, uno de los mejores mezcales de categoría artesanal elaborado en Matatlan, Oaxaca.