Autor: Terravid

Actualidad del Vino Mexicano con Paz Austin Directora del CMV

Platicamos con Paz Austin, Directora del Consejo Mexicano Vitivinícola sobre temas como: Las funciones del CMV, la actualidad del vino mexicano, consumo per capita, cifras, producción, retos para el productor mexicano, impuestos, estrategias para el COVID – 19 y otros más.

Historia de Rioja – Borja Eguizábal de Bodegas Franco-Españolas

El Director General de Bodegas Franco Españolas de la DOCa Rioja, nos da una Master Class de la historia de Rioja, la evolución de los procesos de crianza, la historia de la bodega y los estilos modernos y tradicionales de los vinos.

DOCa Rioja. Actualizaciones después del COVID – 19

Hablamos con José Luis Lapuente – Director General del Consejo Regulador de la DOCA Rioja sobre la estrategias de las bodegas y el consejo regulador después del COVID – 19 y la situación actual en el mercado mexicano. También veremos los temas que algunos de nuestros seguidores han preguntado:

Los avances hay en Viñedos Singulares, Vinos de Municipio y Vino de Zona y Espumoso.

Cuántas bodegas están registradas con Viñedos Singulares

Cuáles son las diferencias entre Garantía de Origen, Crianza, Reserva y Gran Reserva (Tiempos y características)

Market Share de Rioja en México vs otras regiones o países

Cuáles siguen siendo las cepas principales y como han evolucionado las cepas secundarias

Tendencias del mercado por tipo de vino

DO Somontano: Clima, Suelo y uvas de la region. Johan Valderrabano Export Area Manager Bodega Enate

DO Somontano: Clima, suelo y tipos de uva. Cata de vinos de Bodega Enate

Victor Torres – El Terroir Mexicano, el presente y futuro del vino mexicano

Nuestro invitado: Victor Torres Alegre, enólogo y fundador de la vinícola Torres Alegre y familia. Hablamos de «El Terroir Mexicano, el presente y futuro de los vinos mexicanos».

México después del COVID-19. Tendencias y retos para el vino mexicano.

Entrevistamos a Rocio Amador, Directora de Guia Peñin Mexico Analizamos en mercado de vinos mexicano, su producción, la problemática que trae del COVID 19 para los productores nacionales, y las tendencias para el futuro próximo, recomendaciones a los vitivinicultores y las regiones, uvas y tipos de vino más exitosos en las diferentes regiones productoras de vino mexicano

La potencia en los vinos

De forma remota, analizamos «La Potencia en los Vinos» Origen: Uva, Clima, Elaboración, etc Analizamos dos vinos que demuestran esta potencia de acuerdo a los factores de origen: Fuentespina Reserva DO Ribera del Duero, España Fabre Montayou Malbec DO Lujan de Cuyo, Argentina Vinos que se consiguen en https://www.lanaval.com.mx/

El vino en Rioja con Edgardo Shiller de Bodegas Riojanas

Entrevistamos a Edgardo Shiller, export manager para México de Bodegas Riojanas, hablamos de la situación comercial de Rioja en México, damos algunos números interesantes, también tocamos temas como el suelo y clima de la DOCa y como afecta a la calidad de los vinos. http://bodegasriojanas.com/es/

Cocteleria y Mixologia con Martha Marquez

Hoy tenemos de invitada a Martha Marquez, co-fundadora del proyecto Drync_Inc y ganadora del concurso La Ina All-Star patrocinado por la bodega jerezana Lustau.

Martha nos preparó un coctel y nos da algunas sugerencias para hacer coctelería con ingredientes fáciles de encontrar.

Vean la entrevista exclusiva por aqui