Vinos Tierra Adentro (región de Zacatecas)

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En México, se ha desarrollado un gusto por el vino mexicano que va creciendo a una velocidad impresionante, la región de Ensenad es ya reconocida por ser la región con más viñas plantadas, pero eso no quiere decir que sea la única. Vinos Tierra Adentro es una bodega situada en la región de Zacatecas, una zona que aún está en desarrollo, pero con increíbles condiciones climatológicas para producir vinos de gran calidad.

La Tecnología de punta y el conocimiento de los enólogos Dr. Joaquín Madero Tamargo, descendiente de la Legendaria Familia Madero y de Hugo D´Acosta López, experto y reconocido internacionalmente, son los pilares de este proyecto.

Con suelos arcillo – arenosos y medianamente profundos, pobres pero favorables al desarrollo de la vid y a la maduración de las uvas se producen vinos con los varietales Merlot, Syrah y Malbec.

El uso del roble francés y americano en todos sus vinos, produce un efecto poco intrusivo de la madera, resaltando y respetando la genética de la uva, dando al producto final mucha frutalidad y elegancia.

Actualmente, Tierra Adentro posee 36 hectáreas de viñedo en un ambiente seco y del semidesértico con una temperatura media anual de 17 ºc y máximas de 32 ºc (durante el día), condiciones óptimas para la correcta madurez de la uva.

El catálogo está compuesto por los vinos: Merlot Rosado, Malbec, Merlot Tinto, Syrah, Blend Trivarietal y Mezcla Bordolesa

Este próximo 22 de marzo los tendremos en Club de Cata Mesa 19 junto con un maridaje diseñado por Sommelier Raul Vega y el Chef Ivan Gomez Portugal

Informes: eventos@lamesa19.com Twitter @LaMesa19

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