Vinos Premium en Ezequiel Montes

Hace unas semanas tuve el honor de ser invitado por la Asociación Mexicana de Sommeliers a un viaje a la región de Ezequiel Montes en Querétaro, México. Una nueva bodega nos esperaba para vivir la experiencia completa.

Mi experiencia en la región en términos generales había sido buena pero nada espectacular, he visitado varias bodegas que cumplen con hacer buen vino pero por distintos factores, no me sentía identificado con la zona.

Una nueva bodega nos hace el llamado para visitar sus instalaciones y probar sus vinos “Bodegas De Cote” – que en palabras de uno de los dueños se pronuncia igual que como se escribe – Esto por la confusión con la palabra francesa Côte, pero en este caso el apellido del propietario Jose Calderón Muñoz de Cote quién nos atendió personalmente.

Llegando a la bodega fuimos recibidos con un coctel elaborado con uno de sus vinos, algo inusual pero muy refrescante dado el calor que hacía, luego nos dirigimos a la parte trasera del edificio que alberga la zona de vinificación. Con una vista al los viñedos por los que caminamos visualizamos un terreno muy aamplio con gran tecnología y desarrollo de la viticultura. Es tan fácil este paseo que la bodega tiene ecobicis para que los visitantes puedan recorrer los viñedos en un paseo sobre ruedas.

El edificio central tiene un diseño muy moderno y funcional, en la parte media esta la zona de vinificación, una escalera hacia abajo conduce a la zona de barricas en donde se encuentra un área especial de cata, muy moderno y llamativo, por la parte de arriba se encuentra una terraza enorme con un restaurante de primer nivel atendido por un chef internacional.

Seguido del paseo por el viñedo, tuvimos la cata de algunos vinos en la zona de barricas y terminamos con una comida acompañada del resto de los vinos.

Todo lo vivido me lleva a una reflexión: Si es posible hacer vinos PREMIUM en la zona de Ezequiel Montes, el enoturismo es parte fundamental para la promoción del vino mexicano y yo recomiendo ampliamente visitar esta bodega, pasear en ecobici por sus viñedos, catar sus vinos y comer muy bien en su restaurante y todo esto a un precio muy bajo.

Libramiento Norponiente km. 5+900
Tunas Blancas, Ezequiel Montes
Querétaro, C.P. 76685
eventos@decote.mx
T (441) 277 5000

  2 comentarios para “Vinos Premium en Ezequiel Montes

  1. 3 noviembre, 2017 en 21:35

    Hola Raul,

    Como estas ?

    Que gusto leer este post, me encanta la propuesta de hacer enoturismo mas frecuente en Mexico. Creo que hace falta que impulsemos la cultura de Turismo enologico, mucha gente no la conoce y se pierde de momentos maravillosos, compartiendo con la naturaleza, la tierra y una Copa de vino. Gracias por compartir y que ganas de conocer esa bodega.

    Cuando valla a Mexico estare por ahi ! 🍷

    Saludos y excelente post.

    Berenice Zamora

    • 7 noviembre, 2017 en 16:25

      Hola Berenice, gracias por tus comentarios, estoy de acuerdo contigo, hay que impulsar el enoturismo. Cuando vengas avisame y recorremos algunas bodegas muy interesantes. Saludos
      Raul Vega

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: